Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

I61v33o 14R40o38t35t67e49n55b77e77r26g 3177448958458

Já to přece jen nevydržel. Kdysi jsem pekl chleba bezreceptů. Jen jsem do něj dával pšeničná zrna, den před tím namočená, pak jsemjí povařil. Těsto byla hladká mouka,  nežitná, ta byla mazlavá. Z droždí kvásek. No a normálně zadělat vodou advěma deci oleje (slunečnice) a to tak, aby těsto, ještě nevykynuté, drželoformu. Ve vysypané moukou ošatce nechám kynout půl dne. Do trouby 200 stupňůvyhřáté jsem udělal na plechu, opět posypaném moukou, dva bochníčky a pak tošoupnu (jó, a nevynechat sůl a to dle chuti těsta) do trouby a hlídám jak červená, což je cca za 15 až 20 minut. Paktroubu stáhnu na 95 stupňů a nechám péci dalších 60 minut. A do těsta jsemzapracoval tu pšenku. ještě před vložením do trouby. Ještě si vzpomínám, žejsem během pečení, zvlášť z počátku, potíral chlebíky slanou vodou. Tak toje snad vše. zdravím všechny:-)

0/0
27.6.2013 16:23
Foto

I49v17o 96R37o77t91t10e47n68b48e98r71g 3837748488948

Omlouvám se za chyby a překlepy. Ostatní souhlasí;-(

0/0
28.6.2013 9:17

K40a78t31e64ř22i55n30a 98T74y64c20o88v22á 9570851966445

a mám po elánu. zrovna jsem se odhodlala, že to zase zkusím, navnadila mě kamarádka, která ho měla dobrej. jinak mám podobnou zkušenost jako ty. spousta vůně, výborná kůrka, zbytek lépe vyhodit...

0/0
22.6.2013 22:58
Foto

I14v85a70n68a 41V60a69v32ř66i70n89o35v94á 1652796399820

nahledám, zašlu ;-)

už jsem absolvovala třetí pokus, ten se už nedá ani vysílat :-/;-D

+1/0
23.6.2013 10:36

K85a38t23e40ř32i92n86a 96T62y22c80o20v35á 9210621116365

dobře, děkuji. malinový sirup je eńoňůňo. já znám ten: kýbl malin+cukr vař a sceď. jestli znáš něco lepšího, co tolik necáká a nebarví, hurá. chleba? přehodnoť účel a začni ho prodávat jako brousek na nože.

0/0
23.6.2013 21:42
Foto

I79v87a77n35a 97V27a60v41ř55i83n40o73v78á 1982396599380

sice jsem nahledala, ale nemám mail :-( tak kam to mám poslat? :-)

0/0
23.6.2013 21:43

K70a57t83e14ř80i91n82a 70T78y48c88o22v40á 9580361346685

katerinatycova@centum.cz a děkuji

0/0
24.6.2013 23:41

M84i91r60o56s86l20a62v 97S76a18s56k33a 9828239506

Krása! Osvěžující článek. Díky. R^

Chechtám se a vzpomínám, jak jsme před lety dostali pekárnu a užívali si podobné příhody. Poprvé nám těsto vykynulo stylem hrnečku vař, jásot nebral konce, až se nakonec po pečícím procesu bochníček těžko hledal na dně pekárny, atd., atd.

A těch zaručených receptů. Tu podmáslový, tu s bramborou, tu s oříšky, tu z kupované směsi, tu z vlastního kvásku. Různé recepty, stejný výsledek. Chutný, ale poněkud tužší chléb za „zajímavou cenu“. Ale nevzdáváme to, už jenom kvůli té vůni, která se linula po bytě. Takže držím palce v dalších pokusech tobě i nám.:-)

0/0
6.6.2013 20:43
Foto

J60a96n49a 15M27a32j98o94v93á 4635292786713

A nejlepší je, přihodit ke konci kynutí škvarečky...to je teprve vůůůně :-)

0/0
6.6.2013 21:43
Foto

I29v25a35n13a 49V20a23v47ř97i80n83o46v31á 1152146829360

no ještě škvarečky zmicím, jako by těch surovin už nebylo dost ;-D to může vonět málem jak prasátkovej chleba :-) ježiši, já mám hlad ;-D

0/0
6.6.2013 22:13
Foto

I47v94a34n47a 60V43a18v31ř17i46n84o95v66á 1912676409890

Míro, viď? to voní VR^ jenom kvůli tý vůni to nevzdám :-)

už jsi nasbíral body? ;-D

0/0
6.6.2013 22:12
Foto

J77a61n82a 52M83a72j98o12v61á 4255652676943

jaký body, škvarečky přece :-)

0/0
6.6.2013 22:13
Foto

I26v94a22n66a 26V33a54v33ř67i80n26o81v41á 1722386519410

body na diskutování tady :-)

0/0
6.6.2013 22:14
Foto

J87a25n15a 40M36a51j10o82v63á 4325342446983

:-/no jo, vždycky jsem byla pomalejší :-(

0/0
6.6.2013 22:16
Foto

I28v52a62n21a 29V89a83v10ř75i43n85o66v20á 1792656709510

buďte v klidu, mně by to taky nedošlo :-)

0/0
6.6.2013 22:19
Foto

J98a70n60a 30M36a49j62o64v88á 4525212826623

Asi v sobotu upeču, ale u nás je to nuda, ono to v té pekárně fakt "se". Vždycky si vzpomenu na babi, jak mydlila kynuté těsto vařečkou, až ji bolel loket.Nedalo se to od ní naučit, suroviny sypala od oka, věděla, kdy kynuté věci nedělat kvůli počasí..no hotová alchymie.

0/0
6.6.2013 22:24
Foto

I11v29a87n68a 62V73a28v30ř53i47n66o41v22á 1802286739260

tady na ten chleba se právě nemusí to těsto hníst, teda píšou v receptu. možná zkusím ráno zadělat na další, to by bylo abych to nezlomila ;-) když jsem dělala ten první, tak to bylo těsně předtím, než přišly povodně, taky jsem si říkala, že to možná bylo počasím, že to těsto nechtělo kynout. myslím, že když jde dolů tlak, tak blbě kyne, ale nejsem si jistá, jestli si to správně pamatuju :-)

0/0
6.6.2013 22:32
Foto

J71a43n22a 21M32a63j83o78v91á 4125102566393

Zlomíte, fandím. Jojo, nějak to bude s tlakem souviset, babi vždycky starostlivě prohlížela oblohu :-)

0/0
6.6.2013 23:24

M47i71r26o23s42l66a77v 50S27a91s51k31a 9558339926

Nasbíral. Piš! :-)

0/0
8.6.2013 21:40
Foto

I88v23a67n43a 89V72a79v76ř69i50n77o65v14á 1892706709280

seš šikula R^ budu se snažit ;-)

0/0
8.6.2013 22:08
Foto

I73v23o 10R93o24t97t48e61n94b74e54r51g 3707898768398

Já prostě nemám slov:-)

Jen krmu ještě zvládnuR^R^R^R^R^R^

+1/0
6.6.2013 11:04
Foto

I88v77a44n65a 65V66a66v94ř55i71n63o11v73á 1602566309320

no vidíte, vy jenom nemáte slov, ale já už skoro nemám zuby :-/ to se nedá požvejkat ;-D

+1/0
6.6.2013 11:26

S56l42á32v98k73a 25S29a80m93o96e35l34o98v60á 6112352240105

Moc jsem se zasmála, hlavně příběh s kocourem - a jelikož máme doma také tři kočky, viděla jsem to úplně živě :-)

Co se týče pečení chleba, tak musímříci, že doma peču už několik měsíců. Přístupy jsou dva - buď mít ověřený recept a nebo mít chuť experimentovat. Rozhodla jsem se pro experimenty, protože si myslím, že jedině tak člověk pochopí, co se s tím těstem děje, kdy a proč. Takže jsem se nenechala odradit prvními neúspěchy (nebo úspěchy podobnými těm vašim) a musím říct, že poměně dlouhou dobu jsem už chleba z obchodu vůbec nekoupila. Takže jakmile dochází, upeču další a občas peču i pro dědu, kterému taky chutná. Navíc jsem dala kvásek a recept dvěma kamarádkám, které podle mého návodu upekly hned napoprvé. Rada: pečte a nedejte se odradit :-)

+1/0
6.6.2013 10:46
Foto

Š91á36r61k18a 56M43e98d67k36o83v60á 7314235966310

Mě taky zajímá, jestli prděl nahlas, nebo jen smrděl;-D Bo náš kocour, ani pes, nahlas neprdí;-D

0/0
6.6.2013 11:12
Foto

I47v42a44n17a 90V25a62v24ř84i70n68o40v69á 1562216619740

potom už i nahlas :-/;-D a i pepina teda to umí :-/

0/0
6.6.2013 11:26
Foto

I59v60a63n92a 70V48a84v88ř98i15n87o44v30á 1722826379130

už jsem načnutá. mě snad nakonec tady zvikláte, že půjdu zpracovat další várku ;-) k snídani jsem si odsekla kus toho posledního, ještě dost zbejvá :-(;-D

+1/0
6.6.2013 11:22
Foto

J60a27n66a 27M32a84j39o21v76á 4465862136393

Moooc povedené. Vás je radost číst. Kdy se pustíme do vánoček? :-)8-o

0/0
6.6.2013 8:51
Foto

I21v25a32n84a 71V62a43v37ř76i93n58o28v90á 1192736799630

že bych brzy ten svůj blog mohla přejmenovat na "ještě větší blbec, než jsme doufali", jo? ;-D náááhodou, vánočky peče moje maminka a naprosto vynikající, akorát se jí občas trošku "rozjedou" a pak je zoveme kravince. ale chuťově jsou úplně jedinečný. na to si troufnu, mohli bysme začít nacvičovat někdy před vánocema ;-)

0/0
6.6.2013 10:05
Foto

J97a84n12a 65M94a92j93o56v36á 4755332816923

uděláme kurzík!! A Vy pak z toho "zápis", jo? :-)

0/0
6.6.2013 10:19
Foto

I11v97a84n69a 92V72a22v45ř10i30n93o75v83á 1332186989410

jo... heleďte se, ale vy máte výbornej nápad ;-D že bysme vyhlásily tak začátkem prosince soutěž, pro začátek bychom samozřejmě poskytly náležité řemeslné vedení (toho bych se s dovolením ujala, protože ta zkušenost tady prostě jednou jeee...) a psychickou pomoc a pak bychom se kochaly výtvory čtenářek a blogerek. no a hlavně bychom v tom nebyly samy ;-DR^

0/0
6.6.2013 10:40
Foto

Š75á65r41k23a 48M12e11d72k26o31v37á 7374455866200

Jo, blogerská soutěž v pečení vánoček-to není špatnej nápad;-DR^

0/0
6.6.2013 11:13
Foto

I67v49a79n61a 95V83a96v76ř50i83n17o64v43á 1832306989400

díky :-)

0/0
6.6.2013 10:02
Foto

J57i66ř19í 59M63i72t94á50č47e92k 5826168612510

R^V

0/0
6.6.2013 8:30
Foto

I78v50a86n51a 15V14a40v63ř57i34n48o60v82á 1202426309330

jéé, srdíčko :-) děkuji V

+1/0
6.6.2013 10:02

M68a20r39t36i90n84a 49M13o76u83d20r57á 7900233706879

R^;-D Svižné, vtipné a nakonec i poučné ;-DR^

+1/0
6.6.2013 8:25
Foto

I41v37a23n56a 41V25a94v98ř93i18n84o21v13á 1882836189260

správně, o to poučení mi šlo především ;-);-D

0/0
6.6.2013 10:00
Foto

Š68á23r94k32a 24M87e64d46k48o37v29á 7294155656200

;-DR^

Já se zas chci pustit do domácího sirupu, už mě ty patoky z krámu štvou- a děda dělával výbornou malinovku.

Čím víc bude v těch super a hyper marketech šmejdů, tím víc si lidi začnou vyrábět jídlo vlastní. Fandím malým, domácím, obchůdkům, i když jsou dražší, aby je nesemlely párky v akci za 14,90 a další šmakulády:-/

PS: jak daleko je od Tebe Nové Město na Moravě?;-)

0/0
6.6.2013 8:13
Foto

I71v50a81n28a 73V91a53v25ř39i42n81o98v37á 1982866989120

šmakulády ;-DR^ to slovo jsem už kdysi slyšela a zase ho už dávno zapoměla, přitom takový hezký :-)

malinovku dělá každej rok máma, neteřinka se s ní nalejvá jen si mlaská :-) není nad domácí malinovku, já ani nic jinýho nepiju, ty kupovaný sladký věci mi nechutnají :-( jen se do ní pusť, je to sice náročnější, ale stojí to za to R^

nové město - kousek - hodila jsem do vyhledávače tras a hlásí 44 km :-)

0/0
6.6.2013 9:59
Foto

Š41á32r10k74a 65M27e49d57k19o91v86á 7754795876510

Koncem srpna budeme asi bivakovat na jedné chatě, poblíž Nového Města...tak doufám, že za náma dorazíš;-)

Tu malinovku chci!!!

0/0
6.6.2013 10:17
Foto

Š74á43r41k47a 12M88e51d75k69o79v91á 7804155656190

Pokr: chci přivézt malinovku, i s receptem;-D

0/0
6.6.2013 10:18
Foto

I48v50a29n26a 73V43a19v12ř15i33n42o70v64á 1102666489580

recept pošlu na mail, jen co ho nahledám, jo? :-) jsem mírně sklerotická, tak kdybych neposílala, tak do mě "kopni" ;-) a malinovka koncem srpna už určitě bude, teda pokud budou maliny, tak přivezu ;-)

0/0
6.6.2013 10:43

K54a40t33e92ř67i48n96a 23T89y56c40o94v72á 9450431916985

ahoj. já chci ten recept taky, prosím. a řekněte, kdy tam budete, já trávím spoustu času kousek od Mňůsity

0/0
22.6.2013 22:56
Foto

I52v45a55n62a 24V18a65v41ř35i24n69o28v85á 1752126409420

kousek odkud? ;-D

0/0
23.6.2013 10:35

K36a74t41e26ř80i12n32a 13T82y85c78o16v42á 9870981776655

New City, néééé? pak nám nějak přišlo, že kočka by to řekla jinak

0/0
23.6.2013 21:38
Foto

I56v30a91n95a 40V31a67v60ř42i34n36o93v13á 1792376649390

no mně to právě přišla taková zpotvořenina mezi ňů a mňau ;-DR^

0/0
23.6.2013 21:44
Foto

I18v67a59n81a 71V43a33v59ř40i31n86o35v91á 1362706499300

tak to se mnou počítej určitě :-) doufám, že už nebudu ve stavu práce neschopných, když tak sleduju jak se to vleče :-( ale to už nebudu, protože to by mi tady zdárně křuplo a vymejšlela bych případně i náročnější záležitosti, než je pečení chleba ;-D tak jsme domluvený, už se těším teď :-)

0/0
6.6.2013 10:33
Foto

Š29á81r47k46a 95M53e73d65k47o77v94á 7184795156500

Jo a můžeš přibrat i Nelu, je taky z Vysočiny, vlastně i Magdu;-);-D U mě to záleží na tom, jak moc bude prcek adaptabilní, zda si na dovolenou po šestinedělí troufnu, chata je předběžně zamluvená (přes známou), tam problém není. Kdyžtak ostatní komunikace přes fcb, nebo mail, ať to tady nezahltíme příspěvky mimo téma;-D

0/0
6.6.2013 11:11
Foto

I51v12a78n40a 28V82a83v85ř68i46n98o98v80á 1352496969650

jasně, domluvíme se přes mail :-) na fb jak vlezu na chat, tak mi začne psát patnáct lidí najednou a většinou mi to šprajcne počitadlo :-(

0/0
6.6.2013 11:19
Foto

Š54á81r60k54a 26M92e22d23k85o26v34á 7654385506600

Všichni jsou nadšení, že jsi online;-D

+2/0
6.6.2013 11:31



Žebříčky



Redakční blogy

  • Redakční
               blog
  • Blog info
  • První pokus
  • Názory
               a komentáře

TIP REDAKCI & RSS

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.