Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Upozornění

Litujeme, ale tato diskuse byla uzavřena a již do ní nelze vkládat nové příspěvky.
Děkujeme za pochopení.

Zobrazit příspěvky: Všechny podle vláken Všechny podle času
Foto

I23v41o 25R45o39t95t16e31n68b34e73r66g 3447538228268

Já to přece jen nevydržel. Kdysi jsem pekl chleba bezreceptů. Jen jsem do něj dával pšeničná zrna, den před tím namočená, pak jsemjí povařil. Těsto byla hladká mouka,  nežitná, ta byla mazlavá. Z droždí kvásek. No a normálně zadělat vodou advěma deci oleje (slunečnice) a to tak, aby těsto, ještě nevykynuté, drželoformu. Ve vysypané moukou ošatce nechám kynout půl dne. Do trouby 200 stupňůvyhřáté jsem udělal na plechu, opět posypaném moukou, dva bochníčky a pak tošoupnu (jó, a nevynechat sůl a to dle chuti těsta) do trouby a hlídám jak červená, což je cca za 15 až 20 minut. Paktroubu stáhnu na 95 stupňů a nechám péci dalších 60 minut. A do těsta jsemzapracoval tu pšenku. ještě před vložením do trouby. Ještě si vzpomínám, žejsem během pečení, zvlášť z počátku, potíral chlebíky slanou vodou. Tak toje snad vše. zdravím všechny:-)

0/0
27.6.2013 16:23
Foto

I83v86o 95R59o61t68t75e74n14b75e11r16g 3127768118458

Omlouvám se za chyby a překlepy. Ostatní souhlasí;-(

0/0
28.6.2013 9:17

K22a14t33e83ř76i14n72a 30T78y33c73o93v77á 9330571326365

a mám po elánu. zrovna jsem se odhodlala, že to zase zkusím, navnadila mě kamarádka, která ho měla dobrej. jinak mám podobnou zkušenost jako ty. spousta vůně, výborná kůrka, zbytek lépe vyhodit...

0/0
22.6.2013 22:58
Foto

I88v58a60n72a 65V10a21v35ř23i67n38o59v93á 1272456499950

nahledám, zašlu ;-)

už jsem absolvovala třetí pokus, ten se už nedá ani vysílat :-/;-D

+1/0
23.6.2013 10:36

K62a71t32e43ř91i20n92a 27T35y14c46o48v85á 9550251386495

dobře, děkuji. malinový sirup je eńoňůňo. já znám ten: kýbl malin+cukr vař a sceď. jestli znáš něco lepšího, co tolik necáká a nebarví, hurá. chleba? přehodnoť účel a začni ho prodávat jako brousek na nože.

0/0
23.6.2013 21:42
Foto

I11v64a75n32a 53V75a72v89ř59i68n32o34v26á 1612516609840

sice jsem nahledala, ale nemám mail :-( tak kam to mám poslat? :-)

0/0
23.6.2013 21:43

K23a64t14e11ř83i21n22a 86T20y84c82o84v21á 9130611376495

katerinatycova@centum.cz a děkuji

0/0
24.6.2013 23:41

M51i71r58o45s92l48a97v 26S40a67s41k41a 9218499416

Krása! Osvěžující článek. Díky. R^

Chechtám se a vzpomínám, jak jsme před lety dostali pekárnu a užívali si podobné příhody. Poprvé nám těsto vykynulo stylem hrnečku vař, jásot nebral konce, až se nakonec po pečícím procesu bochníček těžko hledal na dně pekárny, atd., atd.

A těch zaručených receptů. Tu podmáslový, tu s bramborou, tu s oříšky, tu z kupované směsi, tu z vlastního kvásku. Různé recepty, stejný výsledek. Chutný, ale poněkud tužší chléb za „zajímavou cenu“. Ale nevzdáváme to, už jenom kvůli té vůni, která se linula po bytě. Takže držím palce v dalších pokusech tobě i nám.:-)

0/0
6.6.2013 20:43
Foto

J46a12n43a 13M51a39j26o80v90á 4215502236453

A nejlepší je, přihodit ke konci kynutí škvarečky...to je teprve vůůůně :-)

0/0
6.6.2013 21:43
Foto

I50v18a96n73a 87V33a22v53ř44i53n54o32v71á 1882436789740

no ještě škvarečky zmicím, jako by těch surovin už nebylo dost ;-D to může vonět málem jak prasátkovej chleba :-) ježiši, já mám hlad ;-D

0/0
6.6.2013 22:13
Foto

I83v75a81n41a 54V93a31v69ř26i97n37o36v17á 1372956749190

Míro, viď? to voní VR^ jenom kvůli tý vůni to nevzdám :-)

už jsi nasbíral body? ;-D

0/0
6.6.2013 22:12
Foto

J92a28n24a 96M86a66j26o69v57á 4675632376663

jaký body, škvarečky přece :-)

0/0
6.6.2013 22:13
Foto

I62v43a49n45a 26V29a53v28ř52i79n69o65v60á 1372466439510

body na diskutování tady :-)

0/0
6.6.2013 22:14
Foto

J35a39n35a 83M32a26j19o26v26á 4215532746903

:-/no jo, vždycky jsem byla pomalejší :-(

0/0
6.6.2013 22:16
Foto

I59v80a33n98a 77V83a17v64ř56i35n19o58v64á 1812806549610

buďte v klidu, mně by to taky nedošlo :-)

0/0
6.6.2013 22:19
Foto

J36a90n84a 34M50a54j21o49v51á 4895742546653

Asi v sobotu upeču, ale u nás je to nuda, ono to v té pekárně fakt "se". Vždycky si vzpomenu na babi, jak mydlila kynuté těsto vařečkou, až ji bolel loket.Nedalo se to od ní naučit, suroviny sypala od oka, věděla, kdy kynuté věci nedělat kvůli počasí..no hotová alchymie.

0/0
6.6.2013 22:24
Foto

I47v29a28n73a 94V61a10v13ř11i36n84o85v52á 1582796319940

tady na ten chleba se právě nemusí to těsto hníst, teda píšou v receptu. možná zkusím ráno zadělat na další, to by bylo abych to nezlomila ;-) když jsem dělala ten první, tak to bylo těsně předtím, než přišly povodně, taky jsem si říkala, že to možná bylo počasím, že to těsto nechtělo kynout. myslím, že když jde dolů tlak, tak blbě kyne, ale nejsem si jistá, jestli si to správně pamatuju :-)

0/0
6.6.2013 22:32
Foto

J35a34n90a 75M66a42j34o49v69á 4155782436403

Zlomíte, fandím. Jojo, nějak to bude s tlakem souviset, babi vždycky starostlivě prohlížela oblohu :-)

0/0
6.6.2013 23:24

M64i87r90o61s72l19a55v 62S55a95s68k19a 9778209626

Nasbíral. Piš! :-)

0/0
8.6.2013 21:40
Foto

I39v25a30n29a 73V83a57v50ř15i95n42o49v84á 1432406739180

seš šikula R^ budu se snažit ;-)

0/0
8.6.2013 22:08
Foto

I51v38o 26R38o32t96t62e21n22b27e24r70g 3617608468238

Já prostě nemám slov:-)

Jen krmu ještě zvládnuR^R^R^R^R^R^

+1/0
6.6.2013 11:04
Foto

I60v64a22n64a 73V46a96v24ř12i57n30o98v11á 1142346389660

no vidíte, vy jenom nemáte slov, ale já už skoro nemám zuby :-/ to se nedá požvejkat ;-D

+1/0
6.6.2013 11:26

S45l21á24v98k49a 21S10a58m66o23e47l43o89v49á 6832762750485

Moc jsem se zasmála, hlavně příběh s kocourem - a jelikož máme doma také tři kočky, viděla jsem to úplně živě :-)

Co se týče pečení chleba, tak musímříci, že doma peču už několik měsíců. Přístupy jsou dva - buď mít ověřený recept a nebo mít chuť experimentovat. Rozhodla jsem se pro experimenty, protože si myslím, že jedině tak člověk pochopí, co se s tím těstem děje, kdy a proč. Takže jsem se nenechala odradit prvními neúspěchy (nebo úspěchy podobnými těm vašim) a musím říct, že poměně dlouhou dobu jsem už chleba z obchodu vůbec nekoupila. Takže jakmile dochází, upeču další a občas peču i pro dědu, kterému taky chutná. Navíc jsem dala kvásek a recept dvěma kamarádkám, které podle mého návodu upekly hned napoprvé. Rada: pečte a nedejte se odradit :-)

+1/0
6.6.2013 10:46
Foto

Š45á26r70k59a 30M38e25d34k97o68v95á 7744105126240

Mě taky zajímá, jestli prděl nahlas, nebo jen smrděl;-D Bo náš kocour, ani pes, nahlas neprdí;-D

0/0
6.6.2013 11:12
Foto

I31v50a59n87a 55V46a26v77ř74i33n62o30v47á 1632226139380

potom už i nahlas :-/;-D a i pepina teda to umí :-/

0/0
6.6.2013 11:26
Foto

I50v82a94n22a 41V47a52v28ř34i49n18o84v36á 1262626599870

už jsem načnutá. mě snad nakonec tady zvikláte, že půjdu zpracovat další várku ;-) k snídani jsem si odsekla kus toho posledního, ještě dost zbejvá :-(;-D

+1/0
6.6.2013 11:22
Foto

J52a32n15a 11M51a85j24o77v16á 4465262106733

Moooc povedené. Vás je radost číst. Kdy se pustíme do vánoček? :-)8-o

0/0
6.6.2013 8:51
Foto

I51v12a55n63a 36V56a82v89ř81i41n73o60v39á 1832666889320

že bych brzy ten svůj blog mohla přejmenovat na "ještě větší blbec, než jsme doufali", jo? ;-D náááhodou, vánočky peče moje maminka a naprosto vynikající, akorát se jí občas trošku "rozjedou" a pak je zoveme kravince. ale chuťově jsou úplně jedinečný. na to si troufnu, mohli bysme začít nacvičovat někdy před vánocema ;-)

0/0
6.6.2013 10:05
Foto

J10a56n29a 94M77a97j35o31v13á 4655932486893

uděláme kurzík!! A Vy pak z toho "zápis", jo? :-)

0/0
6.6.2013 10:19
Foto

I44v96a64n96a 91V34a94v54ř83i88n98o58v68á 1652266789500

jo... heleďte se, ale vy máte výbornej nápad ;-D že bysme vyhlásily tak začátkem prosince soutěž, pro začátek bychom samozřejmě poskytly náležité řemeslné vedení (toho bych se s dovolením ujala, protože ta zkušenost tady prostě jednou jeee...) a psychickou pomoc a pak bychom se kochaly výtvory čtenářek a blogerek. no a hlavně bychom v tom nebyly samy ;-DR^

0/0
6.6.2013 10:40
Foto

Š38á94r81k38a 48M90e78d69k84o17v16á 7734915586280

Jo, blogerská soutěž v pečení vánoček-to není špatnej nápad;-DR^

0/0
6.6.2013 11:13
Foto

I25v77a14n36a 89V89a14v42ř15i12n64o76v20á 1922136739970

díky :-)

0/0
6.6.2013 10:02
Foto

J85i25ř16í 97M54i38t88á45č47e84k 5156208912380

R^V

0/0
6.6.2013 8:30
Foto

I69v64a68n38a 87V56a11v75ř50i77n83o73v36á 1882466539340

jéé, srdíčko :-) děkuji V

+1/0
6.6.2013 10:02

M47a50r57t24i14n28a 36M40o71u93d44r61á 7300493736769

R^;-D Svižné, vtipné a nakonec i poučné ;-DR^

+1/0
6.6.2013 8:25
Foto

I24v18a75n43a 52V35a89v33ř58i36n69o53v30á 1892476879330

správně, o to poučení mi šlo především ;-);-D

0/0
6.6.2013 10:00
Foto

Š80á86r82k61a 66M75e30d16k17o47v82á 7334615416110

;-DR^

Já se zas chci pustit do domácího sirupu, už mě ty patoky z krámu štvou- a děda dělával výbornou malinovku.

Čím víc bude v těch super a hyper marketech šmejdů, tím víc si lidi začnou vyrábět jídlo vlastní. Fandím malým, domácím, obchůdkům, i když jsou dražší, aby je nesemlely párky v akci za 14,90 a další šmakulády:-/

PS: jak daleko je od Tebe Nové Město na Moravě?;-)

0/0
6.6.2013 8:13
Foto

I49v31a10n98a 22V93a97v76ř95i36n33o65v39á 1122586849200

šmakulády ;-DR^ to slovo jsem už kdysi slyšela a zase ho už dávno zapoměla, přitom takový hezký :-)

malinovku dělá každej rok máma, neteřinka se s ní nalejvá jen si mlaská :-) není nad domácí malinovku, já ani nic jinýho nepiju, ty kupovaný sladký věci mi nechutnají :-( jen se do ní pusť, je to sice náročnější, ale stojí to za to R^

nové město - kousek - hodila jsem do vyhledávače tras a hlásí 44 km :-)

0/0
6.6.2013 9:59
Foto

Š82á94r54k29a 66M68e75d34k51o80v20á 7334495126580

Koncem srpna budeme asi bivakovat na jedné chatě, poblíž Nového Města...tak doufám, že za náma dorazíš;-)

Tu malinovku chci!!!

0/0
6.6.2013 10:17
Foto

Š36á56r58k32a 23M51e61d10k24o56v80á 7124805656460

Pokr: chci přivézt malinovku, i s receptem;-D

0/0
6.6.2013 10:18
Foto

I21v62a28n26a 63V85a17v59ř67i20n75o58v20á 1452706299470

recept pošlu na mail, jen co ho nahledám, jo? :-) jsem mírně sklerotická, tak kdybych neposílala, tak do mě "kopni" ;-) a malinovka koncem srpna už určitě bude, teda pokud budou maliny, tak přivezu ;-)

0/0
6.6.2013 10:43

K14a20t24e77ř12i44n37a 38T80y23c88o81v54á 9150571186875

ahoj. já chci ten recept taky, prosím. a řekněte, kdy tam budete, já trávím spoustu času kousek od Mňůsity

0/0
22.6.2013 22:56
Foto

I94v13a73n80a 90V82a76v46ř23i61n92o14v56á 1882106789770

kousek odkud? ;-D

0/0
23.6.2013 10:35

K67a53t36e65ř97i73n45a 70T57y38c97o70v72á 9170111776295

New City, néééé? pak nám nějak přišlo, že kočka by to řekla jinak

0/0
23.6.2013 21:38
Foto

I62v92a82n33a 52V27a20v30ř23i43n57o60v22á 1682616269550

no mně to právě přišla taková zpotvořenina mezi ňů a mňau ;-DR^

0/0
23.6.2013 21:44
Foto

I41v21a46n39a 66V14a12v17ř82i80n98o26v60á 1672196799140

tak to se mnou počítej určitě :-) doufám, že už nebudu ve stavu práce neschopných, když tak sleduju jak se to vleče :-( ale to už nebudu, protože to by mi tady zdárně křuplo a vymejšlela bych případně i náročnější záležitosti, než je pečení chleba ;-D tak jsme domluvený, už se těším teď :-)

0/0
6.6.2013 10:33
Foto

Š71á88r57k64a 33M94e74d52k39o21v29á 7244265266600

Jo a můžeš přibrat i Nelu, je taky z Vysočiny, vlastně i Magdu;-);-D U mě to záleží na tom, jak moc bude prcek adaptabilní, zda si na dovolenou po šestinedělí troufnu, chata je předběžně zamluvená (přes známou), tam problém není. Kdyžtak ostatní komunikace přes fcb, nebo mail, ať to tady nezahltíme příspěvky mimo téma;-D

0/0
6.6.2013 11:11
Foto

I41v16a12n97a 69V46a80v93ř65i72n83o17v39á 1252506539100

jasně, domluvíme se přes mail :-) na fb jak vlezu na chat, tak mi začne psát patnáct lidí najednou a většinou mi to šprajcne počitadlo :-(

0/0
6.6.2013 11:19
Foto

Š94á88r72k86a 72M26e29d91k31o23v49á 7524705116790

Všichni jsou nadšení, že jsi online;-D

+2/0
6.6.2013 11:31





Redakční blogy

  • Redakční
               blog
  • Blog info
  • První pokus
  • Názory
               a komentáře

TIP REDAKCI & RSS

Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.